ТРЕБОВАНИЯ
к торговому месту на розничном рынке
1. Торговые места должны иметь нумерацию в соответствии со схемой размещения торговых мест.
2. К торговым местам на рынке относятся: лотки, палатки, крытые и открытые прилавки, киоски, павильоны, используемые для осуществления деятельности по продаже товаров (выполнению работ, оказанию услуг).
3. Минимальные параметры торгового места для работы в положении стоя должны соответствовать следующим размерам: ширина - не менее 600 мм, длина - не менее 1200 мм.
Торговое оборудование должно располагаться с учетом обеспечения свободных проходов шириной не менее 2 м вдоль рядов к эвакуационным выходам. Через каждые 30 м торгового ряда должны быть поперечные проходы шириной не менее 1,4 метра.
4. Торговые места должны отвечать требованиям техники безопасности, санитарным нормам и правилам, требованиям противопожарной безопасности и другим требованиям, установленным законодательством Российской Федерации.
5. Организация и состояние торговых мест, а также расстояние между торговыми местами должны обеспечивать безопасное передвижение работника и транспортных средств, удобные и безопасные действия с товарами и тарой, а также техническое обслуживание, ремонт и уборку производственного оборудования.
6. Торговое место должно быть обеспечено достаточной площадью для рационального размещения вспомогательного оборудования, инвентаря, тары, быть удобным для работника, оборудовано настилом, предохраняющим продукты от непосредственного соприкосновения с землей, а ноги продавца от переохлаждения.
7. Не допускается загромождать проходы и рабочие места товаром и тарой.
8. Торговое место продавца должно быть оборудовано стулом или откидным сиденьем для кратковременного отдыха в момент отсутствия покупателей. Не разрешается использовать для этих целей ящики и другие случайные предметы.
9. Для разруба мяса организуется специальное место, оборудованное колодой.
Прилавки, с которых осуществляется продажа мяса, молока, молокопродуктов, должны быть покрыты листами оцинкованного железа с хорошо запаянными швами или другими водонепроницаемыми и легко очищаемыми материалами.
Продавцы, осуществляющие реализацию мяса, мясопродуктов, молокопродуктов, должны быть обеспечены промаркированным торговым инвентарем (вилки, ножи гастрономические, доски разделочные и др.).
10. Торговые места для местных сельхозпроизводителей, а также граждан для продажи продукции животноводства и растениеводства с личного подсобного хозяйства должны быть обозначены.
11. Управляющим рынками компаниям рекомендуется предоставлять льготы по оплате за торговое место сельхозпроизводителям, а также гражданам, реализующим выращенную сельхозпродукцию.
